以营业收入规模为分界线，我们统计了不同营收规模企业的区间分布及研发强度情况。整体而言，企业规模分布呈橄榄球状，“两端小中间大”。营收在十亿元级的企业数量最多（2904家），构成了最丰满的“腹部”；其次是亿元级（1979家）和百亿元级（773家）的企业。
我家预订的餐馆很抢手，年夜饭用餐时间分为两场：第一场是下午四点半到七点，第二场是晚上七点半到十点。我们选择了第一场。
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当下，餐饮仍是普通人致富的重要行业，但很多人致富后急于扩张门店数量，超出自身管理能力之外，甚至盲目创品牌，这也是餐饮店关店的一个重要原因。
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